Siapa sih yang tidak suka coklat ? Hampir semua orang terutama kaum hawa pasti menggemari makanan yang satu ini…hmm..yummy :). Tetapi ada beberapa fakta unik tentang coklat yang anda belum tahu. Simak yuk sejarahnya dan apa saja fakta uniknya !
sejarah singkat coklat
Kata coklat berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit. Suku Aztec dan Maya di Mexico percaya bahwa Dewa Pertanian telah mengirimkan coklat yang berasal dari surga kepada mereka. Cortes kemudian membawanya ke Spanyol antara tahun 1502-1528, dan oleh orang-orang Spanyol minuman pahit tersebut dicampur gula sehingga rasanya lebih enak. Coklat kemudian menyebar ke Perancis, Belanda dan Inggris. Pada tahun 1765 didirikan pabrik coklat di Massachusetts, Amerika Serikat.
1. Anda pasti sudah tahu bahwa ada beberapa makanan pokok penduduk di dunia seperti roti, kentang, pasta, nasi, dll, tetapi tahukah anda bahwa pada masa 1000 SM, suku Olmec di Mexico Selatan menggunakan coklat sebagai makanan pokoknya ! Mereka pun makan coklat sepanjang waktu ! Aneh tapi nyata :)
2. Dalam berbagai upacara seperti pernikahan, pertunangan, pembaptisan bahkan pemakaman, suku Maya menggunakan coklat cair sebagai minumannya. Sehingga upacara tersebut sering disebut upacara manis.
3. Pada umumnya kita menggunakan uang untuk membeli coklat, bukan ? Tetapi tahukah anda bahwa coklat dapat digunakan sebagai mata uang ? Suku Aztec dan suku Maya menggunakan cacao atau coklat kacang sebagai mata uang mereka. Bayangkan ! Kapan saja anda ingin makan coklat, anda bisa langsung membuka dompet anda :)
4. Menurut para ahli, coklat tidak hanya memiliki 10 atau 50 rasa saja di dalamnya, tetapi lebih dari 500 rasa. Tidak heran rasanya begitu lezat dan banyak orang yang memujanya.
5. Napoleon adalah pemimpin yang terkenal sepanjang masa. Tetapi tahukah anda, bahwa Napoleon selalu membawa coklat dan memakannya selama perjalanan militernya. Hal ini dilakukan karena coklat dikenal dapat menambah energi dan mengembalikan karbohidrat yang hilang.
6. Penduduk dunia menghabiskan lebih dari 7 milyar dollar dalam setahun untuk membelanjakan untuk coklat.
7. Coklat menurut mitos dapat menyebabkan jerawat akun, padahal faktanya itu hanyalah mitos yang tidak terbukti dalam ilmu pengetahuan.
8. Coklat hitam sangat populer diantara kaum laki-laki. Kemungkinan ini terkait dengan kebiasaan minuman coklat.
9. Coklat batang terbesar di dunia pernah dibuat oleh salah satu perusahaan pengolahan coklat di negara Italia pada tahun 2000. Berat coklat batang ini mencapat 2268 kilogram atau 2,2 ton. wow cukup untuk satu desa dan desa tetangga.
10. Konsumsi coklat batang 2 kali lebih banyak dikonsumsi oleh kaum perempuan dibanding kaum laki-laki, namun untuk minuman coklat sebaliknya.
11. Coklat batas pertama yang tercatat oleh sejarah diproduksi oleh perusahaan Cadbury di Inggris pada tahun 1841.
12. Kata dasar coklat berasal dari kata di dalam bahasa suku Aztec “xocolatl” yang artinya air pahit.
13. Sekitar 71 persen pengkonsumsi coklat lebih menyukai susu coklat dibandingkan dengan produk olahan coklat yang lain. Pembuat cokelat menggunakan 40% dari almond dunia dan 20% kacang tanah di dunia.
14. Perusahaan makanan ternama dunia Nestle memperkenalkan produk kue chips coklat pada tahun 1939.
15.Coklat ternyata berkhasiat membuat umur seseorang menjadi lebih panjang. Suatu studi epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa Universitas Harvard yang terdaftar antara tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire berhasil dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa Universitas Harvard.
16.Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Fenol ini juga banyak ditemukan pada anggur merah yang sudah sangat dikenal sebagai minuman yang baik untuk kesehatan jantung. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.
17.Sepertiga lemak yang terdapat dalam coklat adalah asam oleat yaitu asam lemak tak jenuh. Asam oleat ini juga dominan ditemukan pada minyak zaitun. Studi epidemiologis pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.
18. Makan coklat tidak akan menimbulkan kecanduan, tetapi bagi sebagian orang rasa coklat yang enak mungkin menyebabkan kerinduan untuk mengkonsumsinya kembali. Ini yang disebut chocolate craving. Dampak coklat terhadap perilaku dan suasana hati (mood) terkait erat dengan chocolate craving. Rindu coklat bisa karena aromanya, teksturnya, manis-pahitnya dsb. Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine yang adalah suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine. Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga). Konon Raja Montezuma di jaman dahulu selalu mabuk minuman coklat sebelum menggilir harem-haremnya yang berbeda setiap malam.
19. Katekin adalah antioksidan kuat yang terkandung dalam coklat. Salah satu fungsi antioksidan adalah mencegah penuaan dini yang bisa terjadi karena polusi ataupun radiasi. Katekin juga dijumpai pada teh meski jumlahnya tidak setinggi pada coklat. Orang tua jaman dahulu sering mempraktekkan cuci muka dengan air teh karena dapat membuat kulit muka bercahaya dan awet muda. Seandainya mereka tahu bahwa coklat mengandung katekin lebih tinggi daripada teh, mungkin mereka akan menganjurkan mandi lulur dengan coklat. 20.Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur untuk membuat kita bergairah kembali.
Cokelat hitam dapat membuat mood lebih baik terutama perempuan yang kena sydrom jelang mestruasi karena cokelat mengandung magnesium asam lemak omega tiga dan enam yang mampu meningkatkan suasana hati.
- See more at: http://topbagus.com/10-fakta-unik-dan-menarik-tentang-coklat/#sthash.LOKGwLzb.dpuf
Tidak ada komentar:
Posting Komentar